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行業(yè)新聞

全自動(dòng)餃子機使用時(shí)要注意那些問(wèn)題?

發(fā)布時(shí)間:2020-02-09

 對于一些剛購買(mǎi)餃子機和準備購買(mǎi)的用戶(hù),在第一次使用的時(shí)候,全自動(dòng)餃子機怎么操作呢?操作過(guò)程中要注意那些?以及工作中出現問(wèn)題的解決辦法呢?下面就讓河北質(zhì)信機械制造有限責任公司的技術(shù)人員來(lái)為大家詳細的講解一下。
  
  (1)、試餡
  使用機器調試餃子餡是在試面之前,將調好的餡料放到餡斗里,然后開(kāi)動(dòng)機器的輸餡開(kāi)關(guān),待餡料從出料口出來(lái),開(kāi)機觀(guān)察餃子餡的輸出是否均勻、穩定,是否有間斷現象,待輸餡正常,機器運轉1~2分鐘后,將供餡開(kāi)關(guān)關(guān)閉。
  (2)、試面
  調試面皮是查看面皮量多少或是否均勻和餃子皮的厚薄是否適合。我們先將和好的面做成面皮,放到進(jìn)面口,開(kāi)機后面皮從2對輥輪壓出,然后在下面變成面管從內向外面嘴之間擠壓出來(lái)。面管厚薄一般控制在1.0mm左右比較合適,調整面管的厚薄程度是通過(guò)旋轉面皮調整螺母來(lái)實(shí)現的,下面皮的速度由控制開(kāi)關(guān)調節的。
  (3)、包合
   將水餃機的機頭成型架干面斗和底面盒內放滿(mǎn)干面粉,打開(kāi)供面開(kāi)關(guān),等面皮下來(lái)包出幾個(gè)空皮餃子,然后輸餡開(kāi)關(guān)打開(kāi)調至合適速度,開(kāi)機即可連續包制餃了。
  
  水餃機在日常使用過(guò)程中的需要解決的問(wèn)題有那些呢?
     在包餃子過(guò)程中,如發(fā)現餡量不足,間斷供餡和出餡扣不出餡料,應立即切斷電源關(guān)閉機器,取出餡絞龍,檢查輸餡模塊里面是否有大塊異物堵塞出現阻礙的現象。
    在包餃子過(guò)程中如發(fā)現餃子連續裂口,則說(shuō)明面里面有雜物,或者是在上次清理時(shí)有剩余廢料存在,如面渣、干面等,應及時(shí)關(guān)閉水餃機,停止供餡,將異物取出即可。如發(fā)現餃子粘連或者粘在模具上邊,應該檢查干面粉是否充足。
    包水餃機器的清洗
    機器在每次使用后,必須打開(kāi)清洗,拆卸程序比較簡(jiǎn)單,只要將輸面和輸餡部分進(jìn)行清洗就可以了。清洗機頭時(shí)需要注意那些問(wèn)題呢?
   清洗機頭的時(shí)候,需要注意的是,切記不能用金屬球之類(lèi)的去擦洗,否則模具會(huì )出現刮痕,導致包出的餃子黏連。包出的餃子表面會(huì )不光滑并且會(huì )有劃痕存在。在清洗機器的時(shí)候還需要注意的是餃子機里面不能殘余的干面塊,否則做餃子的時(shí)候會(huì )破皮。
    以上就是邦興機械為大家提的建議,希望能夠對大家能起到一定的幫助。

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